Bundeva – zašto je volimo

Kada pomislimo BUNDEVA prve asocijacije u većini slučajeva su jesen i Halloween (Noć veštica)Medjutim, za mene i moju porodicu, bundeva znači mnogo više od toga. A evo i zašto.


Zanimljivo: Čist biznis ili nešto više? Šta je ustvari Noć veštica – Halloween?


Kraljica jeseni

Ova svestrana kraljica jeseni poreklom je iz Amerike. Zbog svoje specifičnosti, kako ukusom tako i bojom, a i zbog nezahtevnog uzgoja, vrlo brzo se našla i na svetskoj trpezi.

Zašto je deca vole

Njen slatkast ukus i ekstravagantan izgled ostavili su pozitivan utisak i na moju decu. U našu kuću uvek je dobrodošla, jer unosi neverovatno raspoloženje svojom vedrom i veselom narandžastom bojom. Jednostavno, čak i ako samo stoji na polici kao dekoracija, bundeva nas razveseljava i unosi vedrinu u naš dom.

bundeva i deca

Zašto je ja volim

Iako sadrži skoro 90% vode, bundeva je vrlo bogata mineralima i vitaminima.
Uz to sadrži i vrlo malo kalorija, oko 30 na 100 grama zbog čega je savršen izbor u zdravoj (fit) ishrani.
Pogotovo je dobra za izbacivanje vode iz organizma i nadutost, što takođe poboljšava figuru. Preporučljiva je trudnicama i dojiljama, naravno u umerenoj količini.

Zašto je sve dobra

Bundeva za lepotu

Blagotvorno deluje spolja kao i iznutra. Sveže izribana, idealna je kao maska za lice. Za samo deset minuta sužava bore i čisti problematičnu kožu, posebno masnu kožu sa miteserima, bubuljicama i aknama, tako da je čest sastojak krema i maski za lice.

Bundeva u kulinarstvu

Zbog svog specifičnog ukusa jedna je od retkih namirnica koja se može spremati i u slatkoj kao i u slanoj varijanti. Sve je omiljenija i u veganskoj ishrani. Posebne kulinarske blagodati bundeve kriju se u njenom semenu i ulju.

Savet: Pokušaj da na par dana uvedeš bundevu u dnevnu ishranu. Da li kao krem-supu, pečenu u rerni kao prilog ili kao dezert, svejedno.  Obećavam da će te  iznenaditi svojim povoljnim uticajem na celokupno psihofizičko stanje. Ko zna, možda onda ova jesenja kraljica bude uvrštena u vaš redovan porodični jelovnik.

Bundeva za zdravlje

Plod, seme i ulje bundeve, obiluju mineralima kao što su: kalijum (štiti srce), fosfor i kalcijum (za kosti i zube) i gvožđe (jača imunološki sistem i krvotok), kao i mnogim vitaminima C i B grupe – kao što su: B1, B2, B3, B6.
Smanjuje holesterol u krvi, a može poslužiti i kao preventiva protiv bolova od proširenih vena.
Idealna je namirnica za osobe koje pate od bolesti želuca i creva. Kao diuretik pomaže kod zatvora i upale debelog creva.
Posebno se preporučuje osobama s artritisom i gihtom.

Bundeva za dobro raspoloženje

Bundeva je bogata aminokiselinama koje podstiču izlučivanje serotonina u organizam, hormona koji stvara vedro raspoloženje i osećaj sreće. Zahvaljujući vitaminima B grupe smiruje nervozu i pospešuje san.
Ponekad je mnogo bolje da osoba koja je neraspoložena, tablete zameni kriškom kuvane ili pečene bundeve.

Pumpkin Kürbis, bundeva

Ako se za vreme sezone svakodnevno konzumira, sprečava pojavu anksioznosti, jesenje melanholije i zimske depresije.


Zanimljivo: Jesenja melanholija i kako je prevazići


Da li sam ti zagolicala maštu i radoznalost?
Želiš li da saznaš mnogo više o ovoj divnoj biljci ili možda da isprobaš par proverenih recepata?

Radujem se svakom komentaru! 🙂

Ella